O/A Técnico/a de Produção Agrária (variante de Produção Vegetal) é o/a o profissional qualificado para constituir uma empresa agro-pecuária, coordenar, organizar e executar as actividades de uma exploração agrícola, assegurando a quantidade e qualidade da produção, a saúde e segurança no trabalho, a preservação do meio ambiente e a segurança alimentar dos consumidores.

As actividades principais a desempenhar por este técnico são:
Planear e executar as operações das diversas actividades agrícolas; ·   Orientar e participar nas tarefas de produção vegetal e animal; ·   Realizar operações tecnológicas do sector agro-pecuário, no respeito pelas normas de segurança e saúde no trabalho; ·   Organizar a comercialização dos diferentes produtos agrícolas, de acordo com as normas de qualidade em vigor; ·   Utilizar os factores de produção, de modo a atingir os objectivos da empresa; ·   Manusear correctamente máquinas e equipamentos agro-pecuários, respeitando as normas de segurança e saúde no trabalho; ·   Utilizar racionalmente os recursos naturais, tendo em conta o equilíbrio bio-ecológico. Variante de produção vegetal - programar e garantir a execução das tarefas inerentes à instalação, colheita e acondicionamento/conservação dos produtos agrícolas em culturas hortícolas e arvenses, utilizando os meios técnicos, humanos e materiais necessários.

Plano de estudos (percurso com a duração de três anos lectivos)
Sociocultural
- Português
- Língua Estrangeira (Inglês)
- Área de Integração
- Educação Física
- Tecnologias da Informação e Comunicação

Científica
- História da Cultura e das Artes
- Biologia
- Química

Técnica
- Mecanização Agrícola
- Economia e Gestão
- Produção Agrícola
- Transformação
- Formação em Contexto de Trabalho