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(variante cozinha/pastelaria) |
O/A Técnico/a de Produção Agrária
(variante de Produção Vegetal) é o/a o profissional qualificado para
constituir uma empresa agro-pecuária, coordenar, organizar e executar as
actividades de uma exploração agrícola, assegurando a quantidade e
qualidade da produção, a saúde e segurança no trabalho, a preservação do
meio ambiente e a segurança alimentar dos consumidores.
As
actividades principais a desempenhar por este técnico são:
Planear e executar as operações das diversas actividades
agrícolas; · Orientar e participar nas tarefas de produção vegetal e
animal; · Realizar operações tecnológicas do sector agro-pecuário, no
respeito pelas normas de segurança e saúde no trabalho; · Organizar a
comercialização dos diferentes produtos agrícolas, de acordo com as
normas de qualidade em vigor; · Utilizar os factores de produção, de
modo a atingir os objectivos da empresa; · Manusear correctamente
máquinas e equipamentos agro-pecuários, respeitando as normas de
segurança e saúde no trabalho; · Utilizar racionalmente os recursos
naturais, tendo em conta o equilíbrio bio-ecológico. Variante de
produção vegetal - programar e garantir a execução das tarefas
inerentes à instalação, colheita e acondicionamento/conservação dos
produtos agrícolas em culturas hortícolas e arvenses, utilizando os
meios técnicos, humanos e materiais necessários.
Plano de estudos (percurso com a duração de três anos lectivos)
Sociocultural
- Português
- Língua Estrangeira (Inglês)
- Área de Integração
- Educação Física
- Tecnologias da Informação e Comunicação
Científica
- História da Cultura e das Artes
- Biologia
- Química
Técnica
- Mecanização Agrícola
- Economia e Gestão
- Produção Agrícola
- Transformação
- Formação em Contexto de Trabalho
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